钢铁筵席

钢铁筵席上的生死局

庖厨之内，青烟腾起，油星迸溅。老师傅手持炒锅，手腕轻抖，菜蔬肉片便在锅中翻飞起舞。火候二字，说来轻巧，却是数十年功力的结晶。同样的食材，有人炒得嫩滑爽口，香气四溢。有人却弄得色香俱无，食之无味，出锅时已是云泥之别。